khẩu phần từng ngày có cá kho, rau xanh luộc, đậu ngâm hành… tuy đơn giản tuy nhiên vừa thơm vừa ngon and hút cơm vô cùng.

khẩu phần toàn món giản dị và đơn giản mà ngon tuyệt

thực đơn hôm nay gồm có:

– Cá lăng kho nghệ

– đậu hũ rán mỡ hành

– rau luộc chấm mắm trứng

– Đuôi heo hầm khoai môn

– Tráng miệng ổi đào

Cá lăng kho nghệ

– 300 gam cá lăng rửa sạch sẽ, sát chanh & muối hạt vào da cho hết nhớt, rửa cho sạch bằng nước lã để ráo, Ứớp cá với cùng một muỗng canh dầu chiên một nửa muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ gia vị hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 quả ớt hiểm thái lát, 3 cọng phía đầu hành thái nhuyễn, 1 củ nghệ tươi dã nát.

– Trộn tất cả gia vị vào cá, ướp ít nhất nửa tiếng. Lấy 1 chén ăn cơm nước đổ vào cá đem kho trên lửa liu diu, khi cá rút hết một nửa lượng nước ban sơ dùng đôi đũa trở ngược cá lại, kho tiếp cho đến lúc khô hết nước là đc.

đậu hũ tẩm mỡ hành

đậu phụ miếng vừa miệng, dùng chảo chống dính chiên vàng đều những mặt sau đó gắp ra đĩa. Gạn bớt phần dầu rán ở chảo ra, cho dọc hành vào lật qua rồi rưới đều lên mỗi từng miếng đậu.

rau xanh luộc chấm mắm trứng

củ cà rốt, củ cải trắng, bí xanh bỏ vỏ, cắt thành từng khúc. bắc nồi nước lên trên bếp bỏ vào 1 muỗng cà phê muối bột, nước đã đun sôi thả củ cải & bí xanh vào luộc sôi thêm 2 phút nữa lấy ra. cho tiếp tục củ cà rốt vào luộc khoảng 5 phút, vớt hết củ cà rốt ra bày ra dĩa. Trứng vịt luộc cho chín, tách vỏ bỏ vào giữa đĩa rau củ.

Đuôi heo hầm khoai môn

Đuôi heo cạo rửa sạch sẽ cắt miếng vừa ăn. Cho đuôi heo vào nồi nước đung nóng, chắt bỏ nước đầu and rửa đuôi heo lại 1 đợt nữa. tiếp sau đó đem hầm, nêm muối bột, gia vị hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Khoai môn, cà rốt gọt sạch chặt miếng vừa ăn. Khi đã hầm đuôi heo được 20 phút bỏ cà rốt khoai môn vào hầm thêm 10 phút, nhắc ra cho thêm hành ngò múc ra tô.

Tráng miệng ổi

Ổi mua chọn các trái còn cuống, cứng cáp, rửa sạch sẽ cắt miếng, bỏ hạt